最補腎的枸杞吃法

對于枸杞子,我們都不陌生,而且生活中枸杞子也很常見,枸杞 味苦,性寒,枸杞子具有增強機體免疫功能,抑制腫瘤、降血糖、降 血脂、抗疲勞、滋補肝腎、益精明目等功能作用。

枸杞適合久食,能 令人長壽延年。

我們只知道吃枸杞子有益健康,但枸杞怎么吃才能更 保健卻沒多少人知道,一起來看看專家的建議吧。

1)打豆漿的時候放一些 枸杞是個好東西, 最近英國人在研究中也發現了枸杞延緩衰老的 功效。

很多人都拿枸杞泡水喝,僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生 素、胡蘿卜素等很難完全被吸收。

可選擇在用豆漿機打豆漿的時候, 放上一小把枸杞, 這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量 元素了。

2)像普通食物一樣吃 枸杞之所以對眼睛有好處,是因其富含胡蘿卜素、鈣、鐵等營養 元素,俗稱“明眼子”。

歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視 物昏花和夜盲癥,常使用枸杞。

吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里 邊,不僅滋補,而且不會上火。

不過,枸杞并不適合所有人,那些體 質虛弱、抵抗力差的人可多吃點,但因其溫熱身體的效果挺強,一些 感冒發燒、 發炎、 腹瀉的人就最好別吃了。

此外, 枸杞也有 “保質期” , 有酒味的枸杞已經變質,不能再吃了。

3)炒菜、做粥的時候放一把 枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰,增強免疫力,但只有 在堅持食用的情況下,才有藥物價值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。

用枸杞泡水喝是最常見的, 但枸杞中所含的維生素大多是水溶性 的,遇熱容易被破壞。

推薦把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時, 或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。

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