可樂雞翅做法大全

可樂雞翅做法大全 做法一 把雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油把它們翻炒一下,倒入可樂和醬油 可樂雞翅拼盤圖片(1)(比例是 3:1,總量沒住雞翅) ,大火燒開,小火煮 20 分鐘,再用大火 收汁,即可。

注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。

不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。

此菜放涼后更好吃,不過要是著急,可 以熱著吃,熱著吃的味道也不錯。

注意 不能常吃,小心營養不夠,會發胖。

做法二 作料:姜末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等。

做 法:將雞翅洗凈,并用刀割兩道口子,以利進味。

油開后,加糖,少許,將雞翅順鍋沿滑入 滾燙的油中,炸之,適時翻動,待外皮泛黃之后,倒入可樂及作料,燉之。

待可樂幾近熬盡, 即可出鍋,灑蔥花若干,就能吃了。

做法三 材料:8 只雞翅、1 小勺味精、1 杯可樂、1/4 杯醬油、1 大匙糖、蔥 2 根切段。

作法:除 雞翅外,所有材料混合成腌料。

雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌 40 分鐘左右。

腌好的雞翅入 熱油鍋過油,至外皮金 可樂雞翅拼盤圖片(2)黃即可起鍋。

炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉小火再 煮約半小時即可。

做法四 用料雞翅 500 克、可口可樂一罐。

將雞翅洗凈后切成塊,然后用鹽和料酒腌制片刻,將 腌制好的雞翅放入 6-7 成熱的油中炸制成金黃色后撈出。

鍋中留少許油,將姜塊、蔥段稍煸, 下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁, 待汁水稠濃后,滴入香油即可出鍋。

做法五 一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。

一起放在鍋里用大火煮開,然后用小火燉半小時。

其他什么也不用,少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂,基本沒過雞翅, 大火至 可樂雞翅拼盤圖片(3)沸之后轉小火燉 15 分鐘(10 分鐘也可), 之后轉大火直至可樂基本蒸發 只剩一層濃汁。

然后盛盤,開吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽。

只有可 樂和雞翅是必須的。

也可以即放八角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意。

做法六 一些雞翅膀,一聽可樂,1/3 料酒。

先煮雞翅膀,煮 20 分鐘,倒一聽可樂,再煮,如果 香點,那就加點料酒。

小火燉到可樂發稠盛盤,把可樂澆在雞翅上即可。

做法七 原料: 雞翅膀, (喜歡吃雞骨頭的同志呢, 可以嘗試著來點翅尖, 全翅也將就啦)花椒, 干 紅辣椒,蔥 ,姜 ,醬油, 鹽 ,250ML 的百事可樂 注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些 大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。

不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是 最好的。

此菜放涼后更很好吃。

做法八 開始前,如果覺得自己對辣的承受能力沒那么強的話, 不用辣椒也可以; 先把翅膀斬小塊, 一個翅中斬一刀,放一個容器里,加醬油少許,鹽,蔥姜腌 20 分鐘到 40 分鐘,這個醬油和 鹽是少許呀 可樂雞翅拼盤圖片(4)。

然后,拿一炒鍋熱好加油,油一般跟平時炒菜一樣的量就可以了。

當 油 6 成熱的時候將掰成小塊的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不習慣辣的話,就加幾顆 花椒就可以了。

再接著呢就放翅膀,這樣不會乍油。

翻炒一會,是會出一點水分的,不過是 正常的,相信我。

(相信我,沒錯的)看出的水快干了時就放可樂,可樂要溜鍋邊倒,這樣不容 易起泡沫。

大火讓可樂開起來就改小火,放鹽調味道,開始燉. 不時看看情況,水快干的時候就 改大火,讓可樂汁粘稠起來,不停的翻炒,就可以看到干辣椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時候, 就好了, 不過要掌握火候。

不要讓鍋糊,適當時候可以改小火~~ 好了,美味可口的可樂雞翅膀 出鍋啦!盛盤(找個最漂亮的盤子盛) !品嘗呀!~ 在選擇雞翅的時候只要中翅,這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。

它的配料也很簡 單,一瓶可樂,幾許鹽和醬油。

首先將雞翅放入煮開的水中,焯 2-3 分鐘,這樣雞翅就比較 容易好熟,也可以祛除草腥氣和過多的油脂。

省略了腌制,因為實在不想碰太多的油膩。

當 然想要更好的味道還是腌制一下下的好。

腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子, 拿姜片擦抹雞翅, 在放入鹽和料酒中 20 分鐘左右。

現在開始掌勺了,把少許油,燒熱,慢火,把雞翅放進去,

小心的翻動,待雞翅表面金黃的時候倒入可樂,加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。

做法九 1、把雞翅切成塊,用鹽腌 15 分鐘,鍋里放油,油熱后放入蔥姜片和少許醬油,然后放 入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開后小火燉到湯汁濃厚,再開大火, 翻炒一下出鍋。

2、將雞翅用熱水抄一下, 然后倒入鍋中,加上可樂和姜片,可樂要高過雞 翅,大火把可樂燒沸,然后小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出 鍋。

和 1 差不多。

3、雞翅用可樂、醬油、糖腌 30 分鐘左右,再放入烤箱內烤 1-2 個小時, 轉面再烤 30 分鐘即可。

也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色, 再用腌料將炸好的雞翅 混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。

做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那 里面加了甜味劑,加熱后會有苦味。

做法十 把雞翅和可樂一起放到鍋里煮,當然還有醬油,其中醬油和可樂 1:3,燒 20 分鐘起鍋, ok,就這樣! 做法十一 1、焯雞翅~把水燒開~雞翅入鍋~撇浮沫~大約五分鐘就好~撈出來冷水沖洗。

2、把雞翅兩 面各劃幾刀~方便入味。

3、用鹽~姜片~蔥段~料酒~十三香~醬油~腌二十分鐘。

4、多放油~炒 雞翅~這時候可以加兩三個小紅辣椒調味~變色即可。

直接倒入可樂~沒過雞翅即可~小火煮 5、 大約三十分鐘~過后開大火收汁~關火。

6、盛出來就好叻~ 做法十二 用雞翼做味道較好。

1、用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。

2、放入五香粉,姜片,鹽,糖 和紹酒(少許)腌制 15 分鐘。

3、油熱后快炒,滴入適量醬油,待雞翼金黃后,倒入可樂, 份量為蓋過所有雞翼。

(一個易拉罐)4、將兩匙生粉用少許水或開后倒入。

5、鍋內的可樂因 為加了生粉開始收汁。

6、待可樂汁全部裹緊雞翼后(盡可能的干鍋,不留汁) ,出碟,切幾 條香菜鋪在雞翼上面!完成:) 做法十三 原料:雞翅中 6-8 個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉末 的) 。

步驟: 鍋里放水,等水燒開后下雞翅,雞翅 7 成熟即可。

濾干水備用。

油多放,用蔥花和大蒜 爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最好。

用勺子把多余的油撇出 來, 可樂雞翅拼盤圖片(5)把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒干的時候把 火燒微關小一點收汁。

在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

最后盛盤的時候別忘

了把汁也一起盛了。

這道菜比肯德基的雞翅還好吃。

雞翅香辣,酥到骨頭里去了。

做法十四 主材料:最好采用雞中段、百事可樂 配料:姜、鹽、料酒、醬油 做法:1、將雞中段切成兩半,如果是整個的雞翼可以分成幾塊,方便入味。

2、在鍋里放進切好的雞塊,加入全部配料,倒入可樂。

可樂量以蓋過雞塊為佳。

大約泡 兩個小時以上,時間長點也可。

3、開始煮,以慢火煮最好,大概需要一個小時。

其間需要看看可樂是否快煮沒拉,適當 時候搖搖,讓每塊雞翼都能充分吸收。

最好不要在這個時候加入新的可樂,會破壞原有的味 道。

火候自己掌握拉,呵呵~~~~~~ 4、可以吃了…… 成功的可樂雞翼上盤后呈現的是金黃,散發著可樂和雞肉的香味…… 做法十五 第一招:準備配料 1、雞翅 3 根 2、干海椒少許 3、蒜一個,姜一小塊 4、各式作料:醬油、料酒、鹽、麻油、味精、八角 2 個、桂皮小塊 備注: 下面的操作過程不是都有圖片, 但是所有的圖片絕對原汁原味,沒有經過任何處理, 以求把最真實的美食奉獻給各位!笑納!! 第二招:雞翅穿衣 1、把可愛肥大的雞翅用刀分離成翅根、翅中和翅尖 2、在翅膀上均勻的劃幾道口,用鹽、料酒腌入味,時間大概 15 分鐘。

第三招:雞翅過火山 1、鍋內放油,多放一點,油稍熱后,下姜、蒜、干海椒爆香,

2、下雞翅入鍋炸,炸到雞皮微顯黃色。

注意:炸雞翅時火要關小一點 第四招:可樂漫雞翅 1、瀝出多余的油,鍋內只留少許,下可樂淹沒雞翅。

2、可樂燒開后放入八角、桂皮,醬油,把火開小,悶煮 20 分鐘左右 第五招:美翅出浴 1、雞翅煮熟后,加少許味精,淋上少量的香油即可起鍋了 2、 為了讓雞翅更絕味, 可先把雞翅撈起擺盤, 然后把把剩余的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。

味道絕對巴適! 做法十六 材料: 完整的雞翅多個,可樂一罐。

調料: 姜末,蔥花,大料,醬油,白糖(白糖放一點即可,都是隨意的) 。

可樂雞翅拼盤圖片(6)做法: 1、將雞翅洗凈,如果想更好的入味,可以在雞翅上用刀劃兩道口子; 2、坐鍋熱油,放入白糖炒化,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中,炸一下,稍微炸一下待外 皮泛黃就可以了,這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、姜片,大火燒開后轉小火燉至湯汁差 不多收干就可以了。

倒入可樂的量要差不多能沒過雞翅,這個菜以甜味為主,千萬不要再放 鹽了。

湯汁快要收干時要勤加攪動,以免雞翅表面糊掉。

做法十七 所需材料 主料:雞半只 可樂(一罐) 輔料:鹽 生姜等 制作方法: 1.將雞洗凈剁成小塊,放入鐵鍋中

2.倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡 15 分鐘 3.加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續燒 5 分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調料,適時添加少量水,繼續煮 10-15 分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 小技巧: 1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤 做法十八 可樂雞翅最簡便的速成方法 1、鍋里放水,放入姜片,燒開后將雞翅倒入鍋里汆一下,去沫,撈出來; 2、凈鍋,油燒到 7 分熱時放入雞翅和姜絲炒一下,倒入可樂,可樂的量要沒過雞翅,煮 開后放鹽、糖、老抽; 3、鍋蓋上蓋兒,小火煮 20 分鐘至雞翅熟。

期間一定看住鍋不要燒干燒糊。

如果湯汁多 了,就用中火把汁燒干再出鍋

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