可樂雞翅的做法大全家常可樂雞翅做法

可樂雞翅的做法大全家常可樂雞翅做法 做法 1 材料:首先把速凍雞翅用水泡開,洗凈。

準備蔥、姜、蒜、可樂等配料。

制作: 1、鍋內加水燒開,下入雞翅煮至白色,出鍋。

2、加入些許油燒熱,放入蔥、姜、蒜炒出香味,再放入雞翅炒至金黃,倒入可樂,可 樂漫過雞翅即可。

3、小火燉至收汁,即可出鍋。

做法 2 用料:雞翅(中段) 、可樂一罐 做法: 1.雞翅洗凈。

用刀尖劃開約兩厘米的口子(深度及雞肉) ,以便入味及快熟。

2.適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻,腌半小時左右。

白糖加極少量即可。

因 為可樂中已含糖份,如按平時腌肉的分量放糖,加可樂后會過甜。

3.加入適量油拌勻,加姜絲。

先放油的話會將雞翅封住,其他味料難以入味。

4.倒入可樂,能浸過雞翅即可,腌 15 分鐘左右。

用可口可樂是因為它沒有百事可樂這 么甜。

5.燒熱油,姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。

6.將雞翅一件件慢慢放到油里煎至兩面金黃。

注意鍋不要燒得太熱,否則雞翅容易焦。

7.倒入約 1/2 罐可樂,加蓋。

燒開后文火燜。

8.10 分鐘左右可樂變成糊狀即可。

成都新東方新東方烹飪學校的王老師還推薦以下可樂雞翅的做法, 愛吃可樂雞翅的親們 可以試試 做法 3 材料:雞翅 1KG,大蒜兩三瓣,姜,八角,鹽,MAGGI 牌醬油,白胡椒粉,糖 做法:

1、鍋里先不要放油,把雞翅倒入鍋里,去去水分.水分差不多去干,倒入油,燒熱 2、下少許白糖(一定不能多了,等會可樂里也有糖份,就會嫌甜的!),炒至紅色(上色 的作用),把雞翅炒勻,現在可以加入 MAGGI 醬油,鹽,白胡椒 粉,姜片,大蒜,八角, 翻炒數下,均勻上味.這時可以嘗嘗咸淡了.(注意,醬油少點,鹽多點,不然醬油的味就會蓋 住可樂淡淡的香味了!) 3、到入可樂,能淹沒雞翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.中火讓它慢慢煮吧!等 汁差不多收干,就可以撒點雞精出鍋了! 做法 4 材料:10 支雞翅、1 杯可樂、1/4 杯醬油、1 大匙糖、蔥 2 根切段、檸檬皮絲少許。

作法: 1、除雞翅外,所有材料混合成腌料;但需多留一些檸檬皮絲做最后的裝飾。

2、雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌 40 分鐘左右。

3、腌好的雞翅入熱油鍋略炸,至外皮金黃即可起鍋。

4、炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉小火繼續煮約半小時,盛于碗盤 后,灑少許檸檬皮絲。

做法 5 第一步,將買來的雞翅洗干凈放進鍋里,加水,姜,蔥燒開.將水和浮沫倒掉,重新放 上水燒至 7 成熟.將雞翅撈出。

第二步,炒鍋加少量油,倒入雞翅和一聽可樂,醬油,少許鹽,開小火煮. 第三步,湯快要燒干時將雞翅夾出擺盤. 第四步,將鍋里剩下的湯勾欠,淋在雞翅上,再擺上香菜. 做法 6 首先要有半斤左右的雞翅,如果是凍的雞翅,要在水里泡一個小時化開 第一步,把雞翅下生水鍋開大火煮,等水一沸騰馬上起鍋。

注意:速度要快,免得把雞 翅煮老了,另外可以在水里加點鹽和姜。

第二步,在涮好的鍋里加油,等油熱后加姜末,均勻過一下鍋,然后倒雞翅下鍋,狂倒 可樂,加點鹽,注意:不停的翻動雞翅,任何地方糊掉,還可以不停的嘗,看是不是還要加 鹽和可樂。

第三步,等雞翅成金黃色,差不多成糖漿,就可以倒切好的蔥下鍋一起拌,另外把少量 淀粉拌水,倒入鍋中,10 秒后馬上起鍋,可樂雞翅就這樣做好了 做法 7 [原料] 雞翅、可樂、蔥、姜、蒜 [做法] 先用水把雞翅焯至八成熟,然后把雞翅撈出來,放上蔥、姜、蒜、花椒面,倒入可樂煨 上,可樂以浸過雞翅為宜,攪勻,煨半個小時左右。

在鍋里放油,油開后,把雞翅放入,加少許醬油(調色用) ,炒片刻,把剛才煨雞翅的 可樂倒入鍋內,加適量鹽,等可樂收汁后,加適量雞精,炒勻即可出鍋了。

做法 8 1、雞翅洗凈瀝干水分,用刀在上面劃兩刀,加醬油料酒少許鹽腌 20 分鐘。

2、蔥切段,姜切塊拍松待用。

3、炒鍋上火,根據雞翅多少加適量油,油 7 成熱時倒入腌好的雞翅,翻炒,待水分炒 盡倒入可樂,沒過雞翅,加蔥段,姜塊,大料花椒包,根據口味,可以加適量鹽,大火燒開

后改小火燉。

4、二三十分鐘后,雞翅酥軟,湯汁逐漸收稠,加味精出鍋裝盤,撒上香菜段,OK! 做法 9 雞翅斬成翅尖,翅中和翅根三節,用少許炒菜油把它們翻炒一下,倒入可樂和醬油(比例是 3:1,總量沒住雞翅) ,大火燒開,小火煮 20 分鐘,再用大火收汁,即可。

注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。

不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。

此菜放涼后更很好吃。

更多做法 1。

作料:姜末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等 做法:將雞翅洗凈,并用刀割兩道口子,以利進味。

油開后, 加糖, 少許, 將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中, 炸之, 小心自己的龍爪也被炸了: ) 適時翻動,待外皮泛黃之后,倒入可樂及作料,燉之 待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,啃之 做法 10 材料:8 只雞翅、1 杯可樂、1/4 杯醬油、1 大匙糖、蔥 2 根切段 作法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。

雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌 40 分鐘左右。

腌好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。

炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉小火再煮約半小時即可 做法 11 一公斤雞翅膀,一聽可樂,半聽醬油。

一起放在鍋里用大火煮開,然后用小火燉半小時。

其他什么也不用 少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色后倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之后轉小 火燉 15 分鐘(10 分鐘也可),之后轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁.然后盛盤,開吃! 偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。

也可以即放八 角,姜少許,然后出鍋前放蔥等,完全隨意. 做法 12 主料:雞翅 500 克 調料:可樂 1 聽 精鹽 5 克 砂糖 25 克 白醋、深色醬油少許 制作過程: (1)將雞翅洗凈后均切成刀紋(便于入味) 。

(2)將改好刀的雞中翅加入鹽、味精、砂糖、蔥姜水略腌。

(3)將鍋注入油,將雞翅兩面煎至成金黃色后,將可樂注入用小火靠至湯 汁緊調夠即可。

(4)最后將做好雞翅淋入油即可(明油裹芡) 。

口味特點:色澤醬紅、酸甜適度。

注意事項:要用小火靠至,大鍋火收汁。

做法 13 原料:雞翅若干、可樂一聽、鮮葡萄若干 作料:小蔥、姜、蒜、大料、食鹽、老抽、料酒、味精、糖 做法:

1、將雞翅洗凈,用水焯后備用。

2、鍋內放少許油,燒熱后將切成顆粒狀的姜蒜爆一下。

3、將雞翅放入鍋內翻炒,放入適量的糖。

4、加入水、食鹽、料酒、老抽、大料。

5、倒入可樂,用文火燉上七八分鐘即可起鍋。

放少許味精調味,撒上蔥花 6、葡萄對半切開,放在盤子邊緣作裝飾。

做法 14 原料: 雞翅中 400 克,香菜 3 棵,可樂,醬油各適量。

制作: ①將雞翅中洗凈,用開水氽一下,撈出備用;香菜洗凈切段。

②將雞翅中倒入鍋中,加入可樂,醬油及適量清水,用旺火燒開,改用小火慢燒,適時 翻動,燒至雞翅熟爛、湯汁濃縮,出鍋即成 。

特點:色澤紅亮,質嫩味香。

做法 15 挑選個頭均勻雞中翅,一大瓶可口可樂。

配料有姜、鹽、醬油、料酒、白糖、油 先將雞中翅洗凈,瀝水。

盛在碗里,加入姜片、適量醬油、料酒腌制 15 分鐘。

鍋內放 少許油,油熱以后倒入腌制過的雞中翅翻炒。

稍微炒一下就行,表面看著不是那么生就好。

將雞中翅轉入一個有深度的鍋,倒入可口可樂,分量以淹過雞翅多一些為好 根據個人口味加入鹽、醬油和白糖,大火煮開以后小火慢慢熬、大約 1 個小時就行了。

做法 16 1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段),解凍; 2.用酒+鹽+姜腌一下雞翅,約 20-30 分鐘; 3.蔥切(寸)段備用; 4.將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香; 5.加入雞翅翻炒止外表略顯焦黃(大火); 6.加入可樂止能基本覆蓋住雞翅,加生抽適量,改用中火慢慢燒; 7.注意要不時的翻一下雞翅以免粘鍋; 8.等到收汁到差不多了就可以起鍋了. 原料:雞翅膀,(我一般用中翅,不過有的時候也會加點小腿,喜歡吃雞骨頭的同志呢,可以 嘗試著來點翅尖,全翅也將就啦哈哈)花椒, 干紅辣椒,蔥 ,姜 ,醬油, 鹽 ,250ML 的 百事可樂 注意盡量買個頭小一點兒的雞翅,有些大雞翅上有好多黃色的油,影響味道進入肉中。

不要用雞胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。

此菜放涼后更很好吃。

第一種: 開始前,如果覺得自己對辣的承受能力沒那么強的話,不用辣椒也可以; 先把翅膀斬小塊,一個翅中斬一刀,放一個容器里,加醬油少許,鹽,蔥姜腌 20 分鐘到 40 分 鐘,這個醬油和鹽是少許呀(聽同學說醬油吃多了掉頭發,所以我一直都很少用它哈哈) 然后,拿一炒鍋熱好加油,油一般多,跟平時炒菜一樣的量就可以了,油 6 成熱的時候加掰 成小塊的辣椒,花椒,翻炒出味道,有的同志不習慣辣的話就加幾顆花 椒就可以了,再接著呢就 放翅膀,這樣不會乍油,翻炒一會,是會出一點水分 D,不過是正常 D,相信我 D. (相信我, 沒錯的) 看出的水快干了時就放可樂,可樂要溜鍋邊倒,這樣不容易起泡沫. 大火讓可樂開起來就 改小火,放鹽調味道,開始燉. 不時看看情況,水快干的時候就改大火,讓可樂汁粘稠起來,不停的翻炒,就可以看到干辣

椒籽和可樂汁都付在雞翅上的時候,就好了,不過要掌握火候. 不要讓鍋糊,適當時候可以改小 火~~ 好了,美味可口的可樂雞翅膀出鍋啦!盛盤(找個最漂亮的盤子盛) !品嘗呀!~ 簡單的可樂雞翅 可樂雞翅 在選擇雞翅的時候只要中翅, 這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。

它的配料也很簡 單,一瓶可樂,幾許鹽和醬油。

首先將雞翅放入煮開的水中,焯 2-3 分鐘,這樣雞翅就比較容易好熟,也可以祛除草腥 氣和過多的油脂。

省略了腌制,因為實在不想碰太多的油膩。

當然想要更好的味道還是腌制一下下的好。

腌制是用刀在雞翅上劃幾道口子,拿姜片擦抹雞翅,在放入鹽和料酒中 20 分鐘左右。

現在開始掌勺了,把少許油,燒熱,慢火,把雞翅放進去,小心的翻動,待雞翅表面金 黃的時候倒入可樂,加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。

第二種:油炸 用料:姜末,蔥花,八角,花生油適量,可樂一聽,雞翅半斤,白糖少許,醬油等 做法:將雞翅洗凈,并用刀割兩道口子,以利進味。

油開后, 加糖, 少許, 將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中, 炸之, 小心自己的龍爪也被炸了: ) 適時翻動,待外皮泛黃之后,倒入可樂及作料,燉之 待可樂幾近熬盡,即可出鍋,灑蔥花若干,啃之 第三種: 材料:8 只雞翅、1 杯可樂、1/4 杯醬油、1 大匙糖、蔥 2 根切段 作法:除雞翅外,所有材料混合成腌料。

雞翅切成兩半,浸入腌料中,腌 40 分鐘左右。

腌好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋。

炸好的雞翅加腌料,置另一鍋用大火煮至滾后,轉小火再煮約半小時即可 一、可樂雞翅的做法 1、把雞翅切成塊,用鹽腌 15 分鐘,鍋里放油,油熱后放入蔥姜片和少許醬油,然后放 入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開后小火燉到湯汁濃厚,再開大火, 翻炒一下出鍋。

2、將雞翅用熱水抄一個, 然后倒入鍋中,加上可樂和姜片,可樂要高過雞翅,大火把 可樂燒沸,然后小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。

和 1 差不多。

3、雞翅用可樂、醬油、糖腌 30 分鐘左右,再放入烤箱內烤 1-2 個小時,轉面再烤 30 分鐘即可。

也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾, 上桌前淋上少許檸檬汁。

做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那里面加了甜味劑,加熱后會有苦 味。

最后附上偶一朋友的獨家秘方做法,也最簡單,不過味道不打折扣的: 把雞翅和可樂一起放到鍋里煮,當然還有醬油,其中醬油和可樂 1:3,燒 20 分鐘起鍋, ok,就這樣! 二、可樂雞的做法 ·所需材料 · 主料:

雞半只 可樂(一罐) 輔料: 鹽 生姜等 ·制作方法: · 1.將雞洗凈剁成小塊,放入鐵鍋中 2.倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡 15 分鐘 3.加熱,用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓 4.小火繼續燒 5 分鐘 5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調料,適時添加少量水,繼續煮 10-15 分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 ·小技巧: · 1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤 三、可樂雞的做法: 用雞翼做味道較好。

1 用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。

2 放入五香粉,姜片,鹽,糖和 紹酒(少許)腌制 15 分鐘。

3 油熱后快炒,滴入適量醬油,待雞翼金黃 后,倒入可樂,份 量為蓋過所有雞翼。

(一個易拉罐)4 將兩匙生粉用少許水或開后倒入。

5 鍋內的可樂因為加 了生粉開始收汁。

6 待可樂汁全部裹緊雞翼后(盡可 能的干鍋,不留汁) ,出碟,切幾條香 菜鋪在雞翼上面!完成:) (三)香辣可樂雞翅 原料:雞翅中 6-8 個,可口可樂一小杯,辣椒粉少許,孜然少許(成粒的孜然,不要粉 末的) 。

步驟: 鍋里放水,等水燒開后下雞翅,雞翅 7 成熟即可。

濾干水備用。

油多放,用蔥花和大蒜爆鍋,下雞翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦為最 好。

用勺子把多余的油撇出來,把可樂加進去,加鹽和味精,一點水都不要放,等可樂快燒 干的時候把火燒微關小一點收汁。

在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

最后盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

這道菜比肯德基的雞翅還好吃。

雞翅香辣,酥到骨頭里去了。

可樂雞翼 主材料:最好采用雞中段、百事可樂 配料:姜、鹽、料酒、醬油 做法:1、將雞中段切成兩半,如果是整個的雞翼可以分成幾塊,方便入味。

2、在鍋里放進切好的雞塊,加入全部配料,倒入可樂。

可樂量以蓋過雞塊為佳。

大約 泡兩個小時以上,時間長點也可。

3、開始煮,以慢火煮最好,大概需要一個小時。

其間需要看看可樂是否快煮沒拉,適 當時候搖搖,讓每塊雞翼都能充分吸收。

最好不要在這個時候加入新的可樂,會破壞原有的 味道。

火候自己掌握拉,呵呵~~~~~~ 4、可以吃了…… 成功的可樂雞翼上盤后呈現的是金黃,散發著可樂和雞肉的香味……

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